• Spätzle – Puffer

    Zutaten 500 g Spätzle 2 Zwiebel(n) 100 g Mehl 100 g Schinkenspeck, (gerauchter Bauch) 5 Ei(er) Salz und Pfeffer Muskat Schnittlauch Zubereitung Spätzle entweder selbst...

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    Zutaten 500 g Spätzle 2 Zwiebel(n) 100 g Mehl 100 g Schinkenspeck, (gerauchter Bauch) 5 Ei(er) Salz und Pfeffer Muskat Schnittlauch Zubereitung Spätzle entweder selbst herstellen oder nach Packungsvorschrift kochen und beiseite stellen. Zwiebeln und gerauchten Bauch würfeln. Zwiebelwürfel anbraten und abkühlen lassen. Die kalten Zwiebelwürfel mit den Eiern, Mehl und etwas Schnittlauch verrühren. Nun...
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  • Schnelle Bolognese Sauce

    Schnelle Bolognese Sauce ganz ohne Fix-Produkte Zutaten für 2 Portionen: 250 g Rinderhackfleisch 1 Dose Pizzatomaten 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) etwas Tomatenmark etwas Rotwein 1...

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    Schnelle Bolognese Sauce ganz ohne Fix-Produkte Zutaten für 2 Portionen: 250 g Rinderhackfleisch 1 Dose Pizzatomaten 1 Knoblauchzehe(n) 1 Zwiebel(n) etwas Tomatenmark etwas Rotwein 1 TL Oregano, gerebelt 1 TL Majoran, gerebelt 1 TL Basilikum, gerebelt 1 TL Paprikapulver Brühe, gekörnte Salz und Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 TL Zucker 200 g Spaghetti Parmesan Verfasser:...
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  • Low Carb Pizza

    Low Carb Pizza Thunfisch, Eier, Hüttenkäse Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft 200 g Hüttenkäse 2 Ei(er) 1 EL Käse (Hartkäse),...

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    Low Carb Pizza Thunfisch, Eier, Hüttenkäse Zutaten für 1 Portionen: 1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft 200 g Hüttenkäse 2 Ei(er) 1 EL Käse (Hartkäse), geriebener 3 EL Kleie (Weizen-) Verfasser: PrinzessinIsabella Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Thunfisch gut abtropfen lassen und zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben. Mit einer...
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  • Geschichtete weiße Schokoladen Erdbeer Creme

    Zutaten für das Rezept Geschichtete weiße Schokoladen-Erdbeer-Creme 250 g tiefgekühlte Erdbeeren 1 EL Puderzucker 300 ml kalte Milch 1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade...

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    Zutaten für das Rezept Geschichtete weiße Schokoladen-Erdbeer-Creme 250 g tiefgekühlte Erdbeeren 1 EL Puderzucker 300 ml kalte Milch 1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Weiße Schokolade Zubereitung 1 Vorbereiten: Erdbeeren auftauen lassen und mit Puderzucker pürieren. 2 Zubereiten: Kalte Milch in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa...
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  • Buche de Noel – französische Biskuitrolle

    Zubereitung 1. Schritt Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Backofen auf 230°C vorheizen. Eigelb mit 1 El vom Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Eiweiß mit restlichen Zucker...

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    Zubereitung 1. Schritt Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Backofen auf 230°C vorheizen. Eigelb mit 1 El vom Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Eiweiß mit restlichen Zucker steif schlagen, unter die Eigelbmasse heben. Mehl darübersieben, darunterheben. 2. Schritt Biskuitteig auf das Pergamentpapier streichen, auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben, 10 – 12 Minuten backen. Ein Küchentuch...
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  • Saftiger Kirschkuchen

    Zutaten 200 g   Butter 250 g    Mehl 0.5 Pk Backpulver 4 Stk Eier 1 Prise Salz 500 g Kirschen (entsteint, frisch) 180 g Staubzucker...

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    Zutaten 200 g   Butter 250 g    Mehl 0.5 Pk Backpulver 4 Stk Eier 1 Prise Salz 500 g Kirschen (entsteint, frisch) 180 g Staubzucker 1 TL Zitronenschale (gerieben) 2 EL Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung Für den Kirschkuchen die Butter und Zucker zu einem hellen, cremigen Teig rühren, Eier einzeln unterrühren, bis der Teig schaumig...
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  • Rahmschuxen

    Rahmschuxen schmeckt toll zu Gegrilltem oder zur Brotzeit Zutaten für 8 Portionen: 250 g Dinkelmehl, 630 100 g Roggenmehl, 1150 50 g Weizenmehl, 550 ½...

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    Rahmschuxen schmeckt toll zu Gegrilltem oder zur Brotzeit Zutaten für 8 Portionen: 250 g Dinkelmehl, 630 100 g Roggenmehl, 1150 50 g Weizenmehl, 550 ½ Würfel Hefe, (frisch) 15 g Sauerteig – Pulver 1 TL Salz 300 ml Wasser, lauwarmes Für den Belag: 400 g Schmand 180 g Käse, gerieben Salz und Pfeffer Paprikapulver Verfasser:...
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